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【お題日記】炒飯作る時にこんなひと工夫してます

2024年05月15日 10:29

炒飯は家でも美味しく食べたいから、色々やってるんだけど
ご飯を炊きたてでも冷凍でも1度水洗いして、表面のヌメりを取ることを慌ててる時でなければします
他には溶き卵にご飯くぐらせてから炒めたりとか、顆粒出汁入れたりとか味の素入れたりステーキ用のスパイスで味付けしたりとかですかね

仕上げに気分で醤油回しかけて風味付けたり、ごま油かけたりもしますし

具材は基本冷蔵庫にある物使うので、同じ味付けにはなりませんけど汗