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【お題日記】昔食べたのと味変わったなーと思うものは？

2024年02月26日 09:02

この年になると、甘みの感覚が子供の頃と比べて変わったなと
実感します。
要はただ甘味を感じる他に添加物に含まれる味だとか、パッケージ
に書かれているコンスターチの旨み等の様々なものを舌で分かる
ようになったからだと思います。
でも子供心に感じていた味の記憶は忘れていません。
近頃は健康志向で、昔のような合成着色料や添加物がカラダに悪い
からと言う理由で殆ど使われなくなったので、舌の記憶と微妙に違う
味に感じているのかもしれません。