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【お題日記】ゆで卵に何つける？（せいぜい塩）

2024年02月22日 05:18

ゆで卵あまり好きではない。
おでんの具としては好きだ。
煮たまごだね。
ゆで卵のままだったら、せいぜいつけても塩だけだね。
ゆで卵をつぶしてマヨネーズで和えて、卵サンド。
玉ねぎのみじん切りも混ぜて、タルタルソース。
このところ暖かかったので、おでんを作っていない。
寒さがぶり返したので、おでんもいいなあ。
牛筋を煮込んでだしをとって、あとは好きな具材を入れる。
昆布も入れるからこれからも出しが出る。
大根はマスト。
ゆで卵もいっぱい入れる。
こんにゃく、厚揚げ、がんも
はんぺん、ちくわはあまり入れない。
魚河岸揚げは入れる。
そう岡山では関東煮（だき）なね。