【お題日記】自分へのご褒美でこれ食べてます【ウナギ年間５０食】

ウナギが大好物で
美容師時代から近所の魚屋さんで焼いてもらって食べてました
ご飯も無くウナギだけおやつの様に
よく行くのでタライのウナギを見せてくれて選ばせてもらえる
頭の大きさに比べて胴体が太いのは身が水っぽいので
同じぐらいのを選ぶと味も濃厚です
何よりも個体の重さで値段を決めるので
水っぽいのは正しく水増し請求されてしまいますし
中国産でもジャポニカ種ならば日本ウナギだから美味しいですが
頭が大きくジャポニカ種よりも異様に胴体が太い中国原種のは
皮もゴムみたいに厚く硬いから要らないですね
味も違うし
また兄貴が中央卸売市場に努めているので
土用の日前に普段捌かない人でも人手不足になるので
練習で捌いた物を持ち帰って来るので（無料）土用前日から３日間ぐらいは毎日ウナギです