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【お題日記】ラーメン食べるなら何ラーメン？（支那そば）

2023年04月17日 05:51

鶏がらスープの醤油ラーメン。
昔ながらの支那そばがいい。
最近は、脂がふんだんに入った豚骨ラーメンが人気なようだが、一度食べたが、全部食べきれなかった。
その後、食傷気味で困った。
逆に、煮干しラーメンも長蛇の列ができているところもあるようだ。
いちど、こちらも食べてみたが、ちょっと淡泊すぎて、物足りなかった。

郷里では、ラーメンのことをソバといっていた。
おそばを食べに行こうとはラーメンのことだ。
蕎麦は子どもの頃にはなかった。
焼きそばはあった。もちろんラーメンの麺だ。
上京、初めて蕎麦を食べた。
真っ黒なスープに驚いた。