面倒くさがりでも簡単に作れます

前日に外食でパスタを食べたので、低糖質ケーキを作りました。
今回は、生おからを使って、炊飯器じゃなく電子レンジで蒸しパン風。

地味なお菓子ですが、ふわふわでヘルシー、しかも超簡単です。
これもお役に立てればと思うので、作り方を書いておきます。
支度から出来上がりまで10分くらいです。

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レンジで作るおから蒸しパン・生おからバージョン

材料
生おから　100g
卵　Mサイズ　2個
ラカントかエリスリトール　大さじ4
ベーキングパウダー　小さじ1
サイリウム（あれば）　2ｇ
溶かしバター　大さじ2
好みで塩少々
豆乳　大さじ2くらい（加減してください）

作り方
1.　耐熱ボウルの中で、材料を全部よく混ぜる（ドーナツの生地くらい、結構かため）
2.　ボウルごとレンジに入れ、500Wで6分加熱
3.　竹ぐしを刺して生地がつかなければ完成、つく場合は1分ずつ加熱を増やす
4.　ボウルから出して冷ましてカットする

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加熱前の生地がかためでしっかりしているので、型に入れずに小分けで丸めてもいいです。
これはプレーンですが、ココアや抹茶粉やアーモンドパウダーでお好みのフレーバーにするのもいいかと。
甘味を少なくして作ると主食パンになり、カレーやシチューに合います。
小分けで丸める際にそぼろなどを入れると、肉まんっぽいものも楽しめます。

情報発信したし、おいしくヘルシー活動をするのだ！