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おせちやお雑煮って食べてる？

2020年01月03日 07:23

食べます。里芋は我が家の定番です。いわゆるノッペです、がんもにクワイもいれたいところじゅんさいもいれたいが産地でないと手に入れられない。これだけ手を入れるとそれだけで満足してしまう。
また三葉にしようかネギかと迷いが生まれる。ただ三葉のえぐみには勝てず。三葉を入れる。
お餅は焦げを作るためオーブンにこだわる。
出汁はやはり鰹です。コンブもありますが関東版です。
色はほぼ澄まし近く。