【お題日記】肉派？魚派？

さかな！
超サカナですね(￣∀￣)

オオゼキってースーパーがあるんですよ。
知ってます？
サカナがイイんですよ兎に角！
で、営業時間は9時までなんですが、8時くらいになるとかなり半額になるんですわ。

仕事終わるとその位の時間帯なんで、いつもオオゼキにサカナ仕入れに行っております。

ちなみに今日の獲物はデッカい脂のノリノリな鯵。これは定価でしたが買い。
それとこれまた脂ノリノリの大カマス。
これは明日の朝、塩焼きにして食べようと

鯵は3枚に下ろして、半身は刺身。もう半身は塩して水気抜いてから酢で洗って顆粒の昆布だし入れた酢に30分漬けて、シメ鯵にしてやりました

お安いチリの白ワイン冷やして、Netflixで七つの大罪見ながら1人酒盛り中です～

写真はアジの最後の一切れ（笑）