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恵比寿の旭川ラーメン

2019年06月10日 20:44

見た目は富山ブラックに似てますが、鯵メインの出汁で醤油味。麺は黄色い縮れ麺。
寒い地方のラーメンなので、地元のはかなりしょっぱいのだけれど、東京ナイズされてて若干マイルドでした。
でも23区で残ってるのはココくらいじゃないかなぁ…
やっぱね、しょっぱいので一般ウケし難いんじゃないかと思う。

でも親しんだ故郷の味っす。
らーめんうえだ。