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つるし柿

2019年11月05日 21:47

今日、渋柿をいただきました。
皮を剥き、60cmにカットした紐に結ぶ。
沸騰したお湯に、10秒浸す。
日当たりが良く、雨・夜露がかからない所に干す。

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