デジカフェはJavaScriptを使用しています。

JavaScriptを有効にすると、デジカフェをより快適にご利用できます。
ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてからご利用ください。

【お題日記】自分で魚さばける？（大型の魚は大変）

2019年10月27日 06:06

さばけるよ。
サバとかまでなら普通のまな板に乗るから無理はない。
一度暮れに築地に行って、大きなぶりを一本買ってきたことがある。
長さが1メートル以上あって普通のまな板には乗らなくて、まず頭の部分だけ乗せて、切り落とし、
次に3枚におろしたのだが、切る部分をまな板に載せてずらしながらの悪戦苦闘だった。
会社の同僚の集まりがあって、半身の半分を
刺身や、焼き物、煮つけにして持って行った。大皿にそれぞれ乗せていったのだが、あっという間に平らげられてしまった。
残りの半分も別の同僚のところに持って行った。
ともかく、残りの半身もいろいろにして食べたが、その一週間はぶりばかり食べた。