細木先生のパスタ

金曜(だったかな？)にやっている、細木先生の番組で
いつも後半、料理やっているじゃないですか
あれ、実は結構参考にしていて
先週の
めんたいこパスタ
を、今日友人の家で作りました(^_^)/

集まるのは8人だったけれど、作ったのは7人分×２のパスタだったので、14人分
材料を刻む所から始まって、量が量なので、材料も結構な量で
刻むのも大変で
私はパセリ担当、他はにんにく担当とめんたいこ担当で
ただただ刻む、という感じで(^｡^;)
結構疲れました～
でも、にんにく担当が、分量を間違いまして、気が付いたら物凄い量のにんにくの微塵切りが出来ていまして
友人が言うには、これ位細木先生は刻んでいたと
うーん、そうかな？と思い、あまり気にも留めなったけれど

実際、にんにくの入れ過ぎでした
もうもう、にんにくの多過ぎで、めんたいこの味がしない･･
ちょっと甘目の味になってしまったのですが、にんにく味は強烈で
でも、美味しかったです
パセリも多少火が通るので、独特の青臭さや苦さが消えて、沢山消費できますね、ああいう使い方は
もう若くないんだから、味が濃いのはね(^^;)
体には良くないし
前向きな気持ちになりました(･_･)/
にんにくのお陰で、しばらく風邪はひかないかな

実は、最初は7人の予定だったのですが
急に1人増えまして
秋田から帰ってきた友人も飛び入り参加しまして
稲庭うどんを買ってきてくれました
いつ食べても美味しい！稲庭うどん
パスタが大量にあるにも関わらず、稲庭うどんも茹でまして
麺×麺でした･･

讃岐うどんも好きですけれど、稲庭は、また稲庭の良さがあって
どっちも捨てがたいですね！
讃岐は、かまたまにする事が多くて、私は
稲庭は、かけのままとか、ざるとか、鍋に入れたりします
うどんは、コシですね！
今日は、ざるにして皆で食べました(･_･)/