ロピア SWEETS Kitchen 絹ごし ルビー チョコプリン

ロピアのスイーツキッチン絹ごしルビーチョコプリンです。

「ルビーチョコレート」は、ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ「第4のチョコレート」と言われています。

「フルーティーな酸味のあるベルギー産ルビーチョコ使用のソースをチョコプリンに合わせました。」

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ルビーチョコ使用のソースは、とてもトロトロとしたホワイトチョコレートのような甘さのあるチョコレート味のソースです。

「ルビーチョコレート」らしい酸味とはよく分からなくてホワイトチョコのような感じでしたが、ホワイトチョコよりは甘過ぎないあっさりとした食べやすいチョコレート味かなと思いました。

チョコプリンは、しっかりめのねっとりとした食感で甘さ控えめで濃厚なほんのりビターなチョコレート味のプリンです。

チョコプリンのみでは甘さ控えめな濃厚さのあるチョコレート味ですが、ルビーチョコソースが一緒になるとまろやかな甘さが加わって食べやすいチョコレート味になりますね。

ただチョコプリンの方が量が多いし味の方も目立って来る感じなので、全体的にはやはり甘さ控えめでビターなチョコレート味な感じかなと思います。

プリンの食感は、しっかりめな少し固さのある食感でいつもの「絹ごしプリン」らしいとろけるような滑らかさは無く正直全く別物のプリンに感じられます。

いつもの「絹ごしプリン」らしいとろけるようなクリームのような滑らかさは感じられなくて、正直「絹ごしプリン」としてはイマイチな感じでした。

でもプリンの上の方はしっかり固めな食感ですが、下の方には少し柔らかめな滑らかさも感じられて個人的には下のほんのり滑らかさもある食感の方が好きでしたね。

ホワイトチョコのようなまろやかな甘さのルビーチョコソースに、しっかりめの食感で甘さ控えめで濃厚なチョコプリンで、濃厚でビターなチョコプリンにルビーチョコソースが甘さを与えてまろやかで食べやすい甘さのチョコレート味にしてくれていて美味しかったです。

ルビーチョコソースはホワイトチョコのようなまろやかな甘さのあるチョコレート味で、「ルビーチョコレート」の特徴である酸味とかは感じられずほとんどホワイトチョコ味な感じかなと思いました。

でもホワイトチョコ味に近い感じではありますがホワイトチョコレートほどは甘過ぎず、あっさりとした食べやすい甘さのチョコレート味なように感じられました。

「絹ごしプリン」のとろけるような滑らかな食感が好きな私としては今回は滑らかさが感じられずイマイチでしたが、単純に「絹ごしプリン」とは違ったしっかりめのねっとりとした食感の濃厚なチョコレート味のプリンとしては美味しかったです。

ホワイトチョコのようなまろやかな甘さで少しあっさりとしたルビーチョコ味のソースに、ねっとり濃厚でほんのりビターなチョコレート味のプリンで、甘さ控えめな濃厚なチョコプリンにルビーチョコソースが甘さを与えて食べやすくしている、濃厚なチョコとホワイトチョコのような甘さのルビーチョコが味わえるチョコプリンでとても美味しかったです。