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チーズケーキ

2018年12月12日 15:52

子どもを病院に連れて行かなければならなくなり、先日有給休暇を取得。
夕方、時間があったので消費期限を迎えたクリームチーズを使ってチーズケーキを作ってみました。
スポンジは作ったことがあったけどチーズケーキは初めて。
だけど、ケーキはレシピを守ればだいたいどうにかなるので良いです。
普通の料理だとちょっとした火加減だので出来が変わってしまうこともあるけど、ケーキは比較的安定して作れる。

一晩寝かして食べてみたらしっとり濃厚ながらレモンの酸味も効いて重くなくさっぱり食べられた。
家族からも好評。また機会があれば作ってみよう。