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【お題日記】うどん派？そば派？

2017年03月10日 10:20

日によって違います。うどんと、そばは、別物です。

うどんは、
味噌煮込みうどん以外は、基本、ころ(冷たいの)を食べます。
讃岐の、こしがある麵を冷たい水でぎゅーっと絞めて更にこしをだしてあるのが好きです。

そばも、
年越しそば (近所の決まってるお店の)以外は、ころを食べます。
冬でも、ざるそば食べます。

あ、
カップめんはお湯を最小限だけ注いで、
3分経ったら線のところまで水を足した、ぬるいのを食べています。
最近食べてないから、今日のお昼、赤いきつね食べようかな？