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- シド6712
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- 54歳
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- 兵庫
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【お題日記】あなたの好物（和食編）
2016年02月16日 02:56
今年は暖冬だけど、やはりこの時期恋しくなるのは「かす汁」ですねぇ。造り酒屋の知り合いが沢山居るので、仕込みの時期になると色々な酒を絞った粕が届きます。スーパー等で売ってる酒粕は色々な蔵のものが混じってたりデンプン系のモノを混ぜて形成させているので、粕汁って言うとドロドロしてて気持ち悪いって言う人が多いのですが、蔵元さんから届く粕は、さらっとしてて飲みやすいですね。ただ絞りも緩いので、あまり量を入れたり量を飲むと酔っぱらっちゃったりしますけどね。皆さんの近所に酒蔵があったらその蔵だけの酒粕を売ってるかもしれないので、訪ねてみて購入してみてもいいかもしれないですね。スーパーで買うよりも割安で美味しいモノが手にはいること間違いなしだと思いますよ！！
このデジログへのコメント
東京にも
あるが
敷居が、たかい
予約なくしては、
入れない
コメントありがとうございます。都会だと敷居が高いのかなぁ？あと予約ってことは大きな蔵元さんなのでしょうね？でもそう言うところって蔵の見学は出来なくても直販所のような売店が併設されてそうな気もしますけど
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