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いわゆる『野菜くず』

2005年09月16日 21:26

大根や人参の皮
キャベツの芯
ブロッコリーの茎部分

にこは　捨てたことがありません

大根や人参の皮は　きんぴらに♪

キャベツの芯は　薄くスライスして味噌汁の具やたまごとじに
みじん切りでギョーザの具に

ブロッコリーの茎は　皮を厚く剥いて適当な太さに切り　本来食べる『つぼみ部分』と一緒に茹でて　そのまま食べても良し　炒め物の彩りに入れても良し
ミートボールと一緒に軽く炒めるのが好きかな

貧乏料理のＴＶに出ようかな☆爆☆