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【お題日記】今日はカレーの日カレーに必ず入れる物

2016年01月22日 02:20

一応、飲食経験者なので…。
具材は各家庭色々でしょうね。ただ個人的
にはじゃがいもは、パス。って言うのも
じゃがいも入れると傷みやすくなっちゃう
ので何日もカレーが残って喰う独り者には
ちょっと怖いかな？　あぁお題は入れるモノ
だった。よくインスタントコーヒーって言う
のを使う人居るけど、俺は板チョコを半枚
使います。(基本ルーでなくカレー粉のカレーを
作るので)コクはもちろん若干のトロみも
出てくれるし辛さも引き立ちますね。
あと仕上がったカレーが甘すぎた時は塩。
辛すぎた時はレモン汁で調整するといいですね。
(これはインド料理屋でカレーの味を調整する
技法ですね)
ってか作り方の話になってゴメン。