岩牡蠣

友達がくださる
と
言う
岩牡蠣は

随分前に
ふわぽわのお腹に
しまいました


殻付きで
来るかと思いきや
すべてむき身

連絡があってから３日も過ぎていたので
頂いたのは
生食は止めて

オリーブオイルと
バジルとレモンで
ホイル焼き
に

頂いた牡蠣は
拳ほどのが
１０個

え～
(--;)
そんなに食べれないよぉ

と
思いましたが

塩で洗って
フライパンに
アルミホイルをしいて
オリーブオイルにちょっとガーリックで香りつけ
そのなかに
牡蠣を入れて
レモンの切り身に
上からお酒をふって
バジルも一緒に入れて
蒸し焼き


美味しかった
ヾ(^▽^)ノ

足らないと思い
簡単ペヘロンチーノも作って

はい
完食(^-^)v

牡蠣は熱を加えると
縮むから
ちょうどよかった
出た煮汁も
翌日スープに
させていただきました

滅多に
夏にそれも大量に
牡蠣なんて


毎年
復興支援で
千葉の旭市に
岩牡蠣御膳を
食べに
車を走らせてますが
いつもの年より
早く岩牡蠣を
食べることが
できました

ふわぽわ近所の
鮮魚センターにもそろそろ出回る頃ですが

まだ
見かけません


実は
ふわぽわ
牡蠣は
苦手です

でも

岩牡蠣は別

新鮮な魚介は
好き嫌いをなくします

でも
まだ
雲丹とかに味噌とホヤは
ダメねぇ～
食べてる途中で
気持ち悪くなる
体に合わないみたい

これで
夏ものりきれそぉ
(*⌒▽⌒*)