クランブルアップルタルト(苺入り)を作ってみた。(焼く前)

三連休で時間が出来たのでクッキングに挑戦！アップルタルトを作ってみました、最初はパイ生地で餡子を入れた

サクサク餡子パイを作ろうかと考えていたのですが、作る直前に気が変わり、アップルタルトに変更！

生地を練って休ませ、その間に林檎を煮て置きます、ブランデー漬けの干し葡萄をいれ、軽く炒った胡桃も入れて

後はパイ皿に敷き詰めた生地の上に林檎をつめて、たまたま先日買って残っていた苺も上に乗せ、さらにその上から

アーモンドプードルで作ったクランブルを載せます。このクランブルをかっこよく美しくトッピングするのが以外に難し

いというか、時間がかかって大変なのよ！

って事で今日はここまで

画像のところどころに赤く透けて見えるのが苺！

ワンホールを八等分する予定で各一切れに苺が載るように配置しました。

四隅にあるのは、先日作って余っていたパイ生地に餡子を包んで餡子パイにしたもの！


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