味覚の変化

昨日



久々に





ラーメンを食べてきた





結構知っている人がいる





名前が売れたラーメン屋だ






で





いつものようにラーメンを頼んだ







食べると





・・・・・？






なんか変







味が落ちたんじゃない？







それとも






自分の味覚が変わったのか・・・・






多分両方だろう






最近サラダばかり食べているし・・・・






タバコを辞めた時





食事がこんなに美味しいとは・・・・と感動した





タバコは味覚を破壊するのだ





特に化学調味料を使っているのはすぐ判るようになった








そして



最近サラダばかり・・・・





サラダといっても



ポテトサラダや加工してあるのは食べていない




生野菜オンリーだ！







だから



どんな素材を使っているか分るようになった







昨日のラーメン屋は





腕が落ちたか




油の配合を間違えたかの





どちらかだと思う








どちらにしても





質が落ちたのは間違いない








雑誌に載っているとか






食べログに出ているのが






美味しい店とは限らない







評価している人の






味覚が問題だ






特に






食べログで評価している人は








味オンチの人が多いので







目を覆いたくなる