先日ドライブで・・・美味しい出会いがありました＾＾

先日、やっとインフルエンザ渦から解放されたので、

子供達と、門司港方面へドライブに行ってきました＾＾

天気が良くて最高のドライブ日和。


海岸線をあちこち回って、門司の「楽の湯」というスーパー銭湯に行ってきました＾＾

いくつものお風呂があり、久しぶりにゆっくりできました＾＾


帰りに、隣の門司ポート（物産館）に立ち寄ると・・・

写真のパンを発見！

子供とわたしの分を買い、車中で食べました。


それが、メロンパンのようでそうでない・・・丸ぼうろの様な食感。

表面にアーモンドのスライスが乗っており、とても美味しいパンでした＾＾

なんでも、文字ではかなり有名なパンらしく、その名は「キングパン」

以下はネットで調べました。



メロンパンのようでメロンパンじゃない。
北九州の門司には、キングパンなるものがある。
小さい頃に食べた、あの懐かしい味。

キングパンは、北九州市の門司にあるパン屋で作られています。
その中でも、50年以上前からの老舗「ヤングパン」に、元祖キングパンがあります。

まず、メロンパンとキングパンの違いをご紹介します。

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メロンパン
メロンパンの菓子生地（重曹を入れない）（香料を入れる）
パン生地にくるんで、グラニュー糖を付けて表面を格子状に
模様を付けて常温（乾燥ホイロ）で発酵させた後、釜で12～15分程度焼く

キングパン
キングの菓子生地（重曹を入れる）（香料を入れない）パン生地にくるんでスライスアーモンドを付けて、加湿室（ホイロ）で、発酵させて釜で12～15分程度焼く

キングパンは、メロンパンと違い、外の生地が硬く張りがあります。
その生地は、甘くて美味しい！
また、キングパンは門司ではパン屋に並んでいますが、
アーモンドがのったキングパンは、ヤングパンだけ！

ヤングパンでは、昔から変わらない製法で、作っています。
そのおかげで、キングパンの懐かしい味が、今も変わらない味として残っています。

キングパンは、1個120円。
このキングパンを食べて、昔の思い出に浸ってみてはいかがでしょうか