【お題日記】食欲の秋！好きな食べ物はなんですか？

このデジログへのコメント

• mercy 2012年09月24日 18:00

  甘酢漬けです
  何となく毎年漬けてます。
  今年は、皮むきに2/3日費やしました。
  今年は粒が調度よく、漬かり具合がGood！
  余ってくると、兄弟や親戚に引き取らせます。
  こんな楽しみは老人への入口かな？

• mercy 2012年09月25日 05:47

  梅酒も漬けます
  梅酒の甘さが強すぎて敬遠していたのですが．．．条件出しをして理想の味を探しました
  氷砂糖が少ないと浸透圧での梅エキスが出ないし．．．甘ければ抽出出来るけど
  今は、1kg対0.5kgです