たこめし＆チキンの梅煮込み☆

まずは、お礼から。

俺のログを定期的に見てくれている人、どうもありがとうです☆
プアーな内容ですが、見てくれる人がいるとやっぱりうれしぃです。
さらに、コメントしてくれたりする○○さんとか、○○さんとか（あなたですよ！あ・な・た♪）
お礼に、そしてリアルに、お食事にでも招待してあげたくらいです！

これからもよろしくね！


閑話休題。

今日は（日曜です）仕事が早く終わって帰れた＆明日が休みなので、晩酌をすることに。

夕飯もまだなので、「つまみながらもお腹を膨らませるものを」と考えました。
で、今日のメニューが決定！

メイン：たこめし
サイド：チキンの梅煮込み

でわ、たこめしのレシピから～

・米（３合）を洗ってから、そのまま放置

・たこあしのぶつ切りを、しょう油10CC、酒30CC、ナンプラー（魚醤）30ccで軽く煮る

・たこをざるにあけ、煮汁に水を足して米を炊く

・炊き上がったら、たこを混ぜ、糸ミツバを添えて出来上がり♪


で、ごはんを炊いている間に、チキンの梅煮込みを。

・一口大の胸肉とモモ肉をソテーし、白ワインでフランベ

・ブイヨンスープ50CC、酢30CC、梅肉（梅５個分くらい）を加え、煮込む

・沸いた後、弱火にし、煮汁がほとんどなくなるくらいまで煮込む

・やっぱり糸ミツバ（ホントは九条ネギがベストかな）を添えてできあがり♪


紫蘇焼酎とともに、すげー有意義なリラックスタイムを過ごせました☆
焼酎を飲む時は、焼酎の原料と同じ、あるいは似た食材のつまみがあると、さらに美味しく飲めますよ（*≧◇≦）ノ□