週末恒例行事？

約2年半ぶりの更新となるデジログ。しかも前回も更新が2年というから何か周期性を感じる。

まぁそれはいいとして、ここ数週間必ずといっていいほど週末に行っていることがある。

それは「パン作り」。

電子レンジすら使いたくないという怠惰な精神から炊飯器を使って行っているが、不思議なことに割りと失敗せずにやれている。出来栄えはパンというより巨大ベーグルといったほうがしっくりくる。味もなんかベーグルっぽい気がするし。

今週は強力粉が少なかったのでその辺にあった薄力粉も投入してみた。下調べによれば薄力粉のみでもパンはできるらしい。薄力粉と強力粉を半々で入れるのがフランスパンのようなので多分カリカリになるかも。

例によって発酵に時間がかかるので出来上がったら写真付きでまた書こうかと思う。

※ 結果写真のようになりました。若干中が生っぽかったので再加熱してうまうまでした