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ラーメン屋のこだわり

2011年09月17日 23:59

醤油と塩、半々で作ってもらえますか?」

『そういうのはやってないです』

醤油も塩も値段変わらないし、誰にも迷惑かけないし、簡単に作れるというのに…

こういうこだわりがわからない。

このデジログへのコメント

  • しゅん 2011年09月18日 13:33

    一回okすると他の客がマネして、それが多くなるとオペレーションに支障が出るから…とか?

  • ゆい 2011年09月20日 21:44

    > しゅんさん
    簡単に言うとめんどくさいからですよね(笑)
    それならそうと言ってくれればいいのに。
    バイトの兄ちゃんに頼むとOKで、店長みたいなのが居るとアウトだったりするんでこだわりなのかなと

  • ゆい 2011年09月20日 21:46

    > 小西聡也さん
    店というか、人次第っぽいです。「店長居る時は無理なんで」とか言う人も居たので。
    自信がないみたいな人も居ましたが、醤油の汁(?)と塩の汁を半々にするだけだし誰でもできるような…

  • ゆい 2011年09月20日 22:56

    > yoarukiさん
    まあそうですが、客が要求してるんだから出せばいいと思うんですよね~
    よっぽど忙しいとかならわかりますが、暇ならやって欲しいって思っちゃいます

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