ギムレットには早すぎる

あるオフィス街の一角にあるBar・・


看板がない為　


黙っていれば　誰も気づかない。



その店の扉を開けると



そこには静かなカウンターが待っていた



初めてこの扉を開けるのは非常に勇気がいりました。



ビルの入口におかれた木樽に貼ってある



小さな張り紙をみなければ



躊躇して入れなかったかもしれないほどです。





もう15年以上も前の事です。






そこで俺は　ギムレットというカクテルに魅了され


その店に通いつめ



挙句の果てに



バーテンダーとして修行することになったのでした。




大学生の時です。




そこで


色々なベースのお酒の種類を覚えて



その後　カクテルのレシピを徹底的に頭に叩き込みました。



その数は数百種類・・



そんな素敵な思い出をくれたBarに




今日　俺はいます。　



今は　お客として・・・




そして


思います。




こうして今日も



何も変わらず　営業している事が


何よりも嬉しいと・・・





カウンターに座ると　まず最初の一杯は　ギムレット。


俺が憧れている男


フィリップ・マーロウが必ず　最初に飲むお酒



俺はそれを今でも　マネてます(笑)






そして俺は　今日一日の



自分の判断や決断に　間違いがなかったのか



自問自答するんです。






そして


2杯目はバーボン




3杯目もバーボン




4杯目も5杯目も・・・





それ以上は憶えていません(笑)






そして最後に



なにも言わずに　出てくるのが



”fragile”



と名付けられたカクテル・・・





俺がバーテンダーとして修行していた時に



唯一　認められた　オリジナルカクテル。



強いお酒をベースに



シェイカーを振って作る　カクテルに拘っていた時


なかなか認められずに　満を喫して作った？



真逆の　ロングカクテル。




ノンアルコールか？と思われるほど


アルコール度数が低いカクテルです。





レシピは


マリブと呼ばれる　ココナッツラムを15ｍｌ


グレープフルーツ　15ｍｌ


レモン　15ｍｌ


（原液で薄めるタイプのもの）


ソーダを適量


最後に


チェリーブランデーを数滴



グラスのふちからそっと注ぎます。



”fragile”と名付けたのは



話が長くなるんで


省略します(笑)




今でも　そのBarでオリジナルカクテルとして


存在していることが


すごく嬉しいです。




もっと自信があるカクテルがあったのですが


却下されたんで



この辺で止めときます。






最後に


このお酒を男が飲んでいたら



かなりの酒乱・・じゃなくて



通です。






俺が愛して飲んでいる



ブッカーズ
(BOOKER`S)


パーカーズ・ヘリテージ・コレクション　27年
（Parker’s Heritage Collection）



ともにバーボンです。



アルコール度数も高いです。




お酒（バーボン）が好きな彼に



プレゼントしてみては・・