デジカフェはJavaScriptを使用しています。

JavaScriptを有効にすると、デジカフェをより快適にご利用できます。
ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてからご利用ください。

父さんの山菜

2011年05月06日 16:20

こんにちは

今日の秋田は、連休終わってがらこの天気がぃ？ってぐらい、あったかくていい天気です

おがしぃな～？日頃の行いはいいはずなのに

昨日の夕方、父の知り合いの奥さんから電話が入り「あぃれんちゃん、山さ行って山菜採ってきたのよ、けるがら取りに来て～♪」との事

そっかぁ‥山菜の時期だよな～

小さい頃、我が家の食卓には春から秋まで季節の山菜料理が並び、冬には冬の為に塩漬けしておいた山菜、渓流や海釣りもする父の釣った魚が当だり前の様に‥どちらかと言えば嫌気がさす程食べた

大きくなって実家を離れ、そして歳を重ねる毎に、それが本当は贅沢な事だと知った

山菜やキノコはスーパーで買う事がなかったし、初めは売ってる事すら知らず、初めて見つけた時の値段と、虫歯に挟まって喉さ落ぢでいがない様な栄養失調の山菜を見かけた時はカルチャーショックを受けた

山菜は食べるのは美味しいけど、その下処理が大変な事も自分で調理して初めて身に染みた

父が採ってきた大量の山菜や魚を母がいがに大変な思いでこなしていたかと思うと、頭が下がる

父が亡くなって今年で丸５年‥父さん初物採って来たがら、時間こあったら持って行って食べれ、と言う実家がらの電話はもぉないけど‥

今年も初物をいただき、父さんの山菜を思い出しています(^-^)

たらの芽は天ぷらに、こごみは胡麻和えに‥シドケはおひたしで‥

父さん、れんも少しは上手に山菜ちょせる様になったよ(^-^)

父さんの山菜‥食べたいなぁ‥

「ほぅ、んだってが！」って、はにかんだ父さんの声が聞こえてくる様だなぁ

今日はちょっとだけ傷心のれんでした

へばまだ‥