甘い塩

　ちょっと、ゴージャスなご飯に行った。食べたいものは？「エビ！」
というわけで、エビのテンプラをたのんだ。
　ゴージャスなお店は、ゴージャスな皿に、ゴージャスなエビがのって、やってきた。レモンと塩をともなって。
　レモンをぎゅっと絞ると、ふわりとレモンのすっぱい柑橘系の香りが広がる。そして、塩。
　この塩、ただの塩じゃないことは、一目見たときから分かっていた。たとえるなら、さらさらのパウダースノー。　父のウンチクによれば、岩塩を砕いたものらしい。めんどくさそうだ。
　一口、食べる。甘じょっぱい。塩なのに甘い。なんておいしいの！　ウエイトレスに聞くと、
「奄美の塩でございます。」
　あまみ！塩の癖に、取れるところの名前も甘そうだ。
　私たちは、ゴージャスなご飯に満足した。
　そのあと、母は、ジンベースのカクテルを。父はウオッカベースを、それぞれたのんだ。私はヤマトナデシコなので、日本酒を飲んだ。
　日本酒には、塩が合う。ツマミなんか、いらない。塩をなめなめ、日本酒を…　とおもって、というか、もともとの貧乏性が顔出して、皿の上の塩を手にとって、なめて、酒を口に放り込んだ。
　
　！！！かはげ！！！！

　スイカに塩をかけると甘くなる。しるこには、隠し味に塩を入れる。そして、今、私の前にある塩は、もともと甘い。甘い＋甘く感じさせる＋甘口の日本酒＝とっても甘すぎる日本酒！！！
　勇気のある方は、ぜひ、チャレンジ。甘党にもオススメかもしれない。甘みの世界が広がります。