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トマトソース

2010年04月09日 20:03

トマトソースはじっくり煮込んで作り置きしてたけど、本にカンタンなのがでていたから今日はそれ。
トマト缶一つとニンニクひとかけ、セロリ10センチ位とオリーブオイル大さじ２を20分煮込むだけ。
鰆の塩焼きにトマトソースを添えて、晩ご飯。
あ、トマトソースに塩胡椒を忘れずに。個人的にはローリエとバジルとオレガノも入れたいです。
デザートはチーズケーキ。甘味は抑えて蜂蜜をかけるのが、うめきち流です。

このデジログへのコメント

habatake 2010年04月09日 20:49

鰆の塩焼きにトマトソース　イメージ湧かないです
２０分は手ごろですね　今度試してみます
うめきち 2010年04月09日 21:09

> habatakeさん
トマトソースを添えるならムニエルにした方が合うかも。私はトマト好きだから白身魚のフライにも添えます(^-^)
うめきち 2010年04月09日 23:46

> 譲二さん
ソース焼きそばもいいですね。うちでは桜海老を入れます。キャベツと桜海老だけ炒めたりもします^^
面の和歌子ちゃんも面白いんですよ。
たくろーす 2010年04月10日 01:23

魚にトマトソースってうまそうだね♪
デミグラスソースは作れますか？デミ大好きなもんで＾＾
うめきち 2010年04月10日 01:56

> たくろーすさん
時間をかけるデミじゃなくて、なんちゃってデミなら作ります。
うめきち 2010年04月10日 06:28

> シュウさん
セロリは苦手な方が多いですね。肝臓にいいんですよ^^
時間があればベーコンと玉ねぎを炒めて煮込むと美味しいです。