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フィリピン料理　鶏肉のアドボ adobo　飯田橋「トラベルカフェ・フィリピン」

2009年06月17日 01:16

飯田橋の駅すぐそばにあります。

セルフサービスの喫茶店。

ランチタイムには、フィリピン料理やパスタなどがセットメニューで用意され、周囲のOLさんやサラリーマンでにぎわいます。

アドボという料理は、フィリピンではとてもポピュラーな料理で、醤油とお酢で肉を煮込んだ料理です。

チキンの他にポークなどもあります。

この料理、とても懐かしくて、若い頃フィリピンにダイビングに行った事があるのですが、毎日のお弁当がこのアドボでした。鶏肉か魚を選ぶのですが、圧倒的に鶏肉の方が美味しかった記憶があります。