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簡単、海苔の佃煮

2009年05月21日 17:54

買ったけどおいしくなかった海苔、保存して置いたが湿気てしまった海苔、今までは処分していたが・・いい方法があった。

簡単に海苔の佃煮に出来る、市販のものより旨い。

鍋に１Ｌくらいのお湯を沸かし海苔３～５枚くらいを千切って煮る。
鰹削り節、鰹だし、醤油、酒などで煮詰めて出来上がり。
これでもいいのだが、これに梅干を混ぜるとさらに旨い。

梅干を混ぜなくてもかなり保存できるが、混ぜれば何年でも保存できる。