- 名前
- toshi
- 性別
- ♂
- 年齢
- 59歳
- 住所
- 千葉
- 自己紹介
- 身長１７８ｃｍでたいしたことないですが、股下８８ｃｍ脚長です。 座っていると低いほう...
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久々にペペロンチーノ
2009年05月20日 10:29
久しぶりにペペロンチーノを作った。
にんにくさえあればいい、鷹の爪は米びつに入ってるのを使えばいい簡単だ。
にんにく３分の１くらい５，６かけくらいをむいてスライスする、鷹の爪も種を出しておく、これで準備完了。
鍋にお湯を沸かし塩を２つかみくらい入れてパスタを茹でる標準茹で時間の１分短めにキッチンタイマーをセットする。
同時にフライパンを熱しオリーブオイルでにんにくと鷹の爪を炒めるこちらのほうは３，４分くらいで充分なので遅れてスタートする。
茹で上がり寸前に茹で汁を少しフライパンに入れておく、茹で上がったらすぐに笊でお湯を切りフライパンに入れて手早く混ぜる。
塩味が足りなければ塩少々入れる、塩はイタリアの岩塩がいいバジルも入れると香りがいい。
すぐに食べてしまったので画像を忘れてしまった。
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