- 名前
- のん
- 性別
- ♀
- 年齢
- 45歳
- 住所
- 埼玉
- 自己紹介
- 初です(^O^)/ 右も左もわかりませんが、よろしくお願いします☆
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とうとう始めました
2009年04月02日 00:19
エイプリルフール…結局何も言わずに終わりそうです。
今日はせっかくの休みだったのに、天気が(＞＜;)
さて、タイトル。
何を始めたかというと…
ぬか漬け(笑)
やってみたかったんです。
漬け物って意外と高いし、買うと量が多いから。
めったに旅行も行けないので、小さなパックで始めてみました。
ビニールのパックに入れるだけのセットです。
試し漬けとか、実際に漬けるまでに準備のいらない市販品です。
今日の午前中にキュウリ１本とキャベツを少し入れてみましたが、
最初のうちは漬かるのも早く夕食に出してみたら、もう食べられました。
糠味噌ってくさいイメージがあったのですが…ほとんどにおいがしなかったです。
なんでも醗酵の状態や方法でにおいを減らしているんだとか。
かなり驚きました。
技術の進歩ってすごいなぁ(笑)
このデジログへのコメント
初めまして！
家庭で作らなくなってきてるので良いですね♪ご飯と味噌汁と漬物の食事こそ日本の味です♪
> ラクダさん
コメントありがとうございます☆
お米大好きなので、漬け物はかかせません(^O^)/
日本人で良かったなぁ、と思います(笑)
> Ｌさん
コメントありがとうございます(^-^)
面白い嘘がなかなか思いつかなくて(^_^;)
また来年ですね(笑)
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