博多うどん

「うどんというものはね～、こしがあったら駄目なんだよ～」
　　　byタモリ


まだ、本調子ではないケントです。

ども！


先日の福岡情報の際に博多うどんが話題について書いてみます。

うどんと言うと有名なものは「讃岐うどん」

しかし、我が福岡のうどんも特色があってなかなかいいですよ。

まず、博多うどんにはこしがありません。

それは食べるときに噛まずに呑み込むという食べ方が古くからあるからです。

もちろん、そのような食べ方をする人はまれで、余程こだわりがある人くらいで、あまりいません。

私も柔らかいうどんでも大概は噛んで食べてます。

でもたまに、思い出したように噛まずに麺を呑み込むと、これがなかなかに気持ちいい喉越しです。

この食べ方はこしがない、柔らかい麺ならではの楽しみ方です。



>>ちびっこさん
そちらも辛そうですね。
咳だけだと症状として中途半端で、対応に困りますよね～。
仕事を休むほどではなく、しかし、辛いことは辛い…
そういうときは、自家製の燻製にビールを一杯！
あとは寝る！
栄養摂取と睡眠、これが1番です。
私も昨夜は早く寝たので今日はぼちぼちです。

しかし、燻製…旨そうですw