家内の手料理２

それは一昨日のことじゃぁ～。

メニューは中華風のあんかけ丼と聞いて、

不安がよぎったのじゃ～。

どうも、料理がでてくるのが、遅くって

台所を恐る恐る、のぞいてみると・・・・・

不安的中！！！！！！！！

フライパン満杯の中華風のだし（怒怒怒怒怒）

聞けば１リットルも水をいれたとのこと（多多多多多）

なのに片栗粉は大さじ１杯（少少少少少）

家内曰く、私がやると絶対にあんが固まらない（呆呆呆呆呆）

そりゃそうやろぉ～。

中華やから、強火で熱して、水分蒸発させて、

固まっていくやから・・・

内の人、トロトロの弱火、（ガス代がもったいない）

おまけに煮込み中も、密封するフタを閉めたまま

火にかけるんやから・・・

普通は水を１リットルも入れるときに

おかしいなぁ～。

こんなんであんが固まるのかなぁ？

と思うはずなんやけどね。

思われない家内に疲れてきました。。。

今までこんなに大量の水分をあんかけをしたことがないっていう

ぐらいのフライパン満杯の出汁をあんかけするには、

大量の片栗粉と、長時間の強火が必要でした。

（結局はそのガス代の方がもったいない）