桜といえば・・・

すっかり花は散っちゃいました…

「ぱっと咲いて、ぱっと散る」思い切り良さが桜の良いところ。

でも、今年の桜は良く頑張った方だとあちこちで誉められてました＾＾

ところで、桜といえば、、、馬肉ですね＾＾　←　いきなり、食べ物ネタ

馬肉をなぜ桜肉というのか。

ちょっと調べてみました。

１．「桜が咲く頃が一番美味しいから桜肉」
２．鍋を煮込んでいくと、肉が桜色になるから。
３．坂本竜馬作の都々逸「咲いた桜になぜ駒つなぐ、駒が騒げば花が散る」から
４．千葉の佐倉に幕府の牧場があったから
５．江戸時代に獣肉を食べることは禁じられており、そのまま呼ぶことがはばかられたため、いのししの肉を「牡丹」、鹿肉を「紅葉」とよんだことから、植物系の名前をつけようという方針がみられたという説。

と、諸説あるようです。

ま、語源はさておき。。。

昨日、銀座の馬肉専門店に行ってきました。


銀座「仲巳屋」


馬刺しに始まり、ヒレカツ、鍋（白ミソだし）、雑炊まで。

馬肉のみにも関わらず、いろんな味を楽しませてくれました。

どの部分をどう調理すれば良いかを知り尽くしてる感じ。

味付けも上品で、脂身も少なくヘルシーな感じで。

馬肉最高です。

ワインとよく合ってましたよ＾＾　普段飲まないけど。

幸せなひと時でした、一緒に行ったのんべぇのせいで、終電のがすまでは＾＾；；；


コメントありがとうございますm(__)m


まゆりさん
>今時期、宴会多いですよね＾＾；桜見る暇なく太りそうです＞＜；
終電逃して雨の中歩くといい運動になりますよぉ…（自虐

sumireさん
>こっちの桜も今日の雨でもう終わりかな☆散る時ってなんだ
>が寂しいわい＞＜☆
終わりがあるから、始まりがある！笑

ユウさん
>あちゃこちゃの大学構内ってのが（勝手に入る）アナですよw
>実は東大がおすすめ
あー、なるほど、いい事聞きました＾＾
そういえば、駒場東大のコートでテニスしたときいっぱい桜あったなぁ。。。

奈津さん
>お疲れさま♪次の企画は「食べ歩き」がイイな。
>でも、スイーツは絶対辞めてね(￣m￣*）
とりあえず、食べ歩き書いてみたよｗ
継続するかは未定だけど＾＾

★ゅあ★さん
>私も食べ歩きに一票(・∀・)ﾉ☆彡ぁとゎお買い物とか
>観光ｽﾎﾟｯﾄとか…ょろしくです★
俺の買い物だと～～、、スーパーで何が安いとかになる可能性がぁ(笑)