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あずき大福！？

2021年05月12日 17:00

ホームベーカリーで餅をついて生甘納豆のあずきを混ぜて　抹茶風味のあずき大福を作ってみた。中にはあんこは入っていません。

砂糖が入っているので　ダラッとなってしまうので今度はカップのようなものであら熱をとりたい。

先立って　塩大豆大福を試行錯誤してみたが、最初から砂糖を入れていたせいか餅にならず生米粒の心が残る状態になり玉砕しました。

塩大豆の味加減がわかったので、次はなんとかなりそう。