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あきほさんのウラログ

ナポリタン

2013年03月06日 19:44

ナポリタン

最近の話題に疎くなった秋穂でも

どうやらスパゲティナポリタンが

ブームらしいって事は気付いてます。


具はシンプル。

しかもケチャップで炒めただけ。

炒める事で酸味を和らげ

トマトの旨味だけをパスタに残す。

これ考案した人って天才じゃね？

と思って調べてみたら・・・

横浜のホテルニューグランド第二代総料理長の

入江茂忠って方が考案したって説が定説のようです。

ただ、この最初のナポリタンは

トマトソースを使った本格的なイタリアンだったそうで。

現在でも同ホテルでは

入江さんのレシピ通りのナポリタンが食べられるそうです。


あれ。

今回オチが無いや(笑)

このウラログへのコメント

  • 温男 2013年03月06日 22:52

    想像したら股間がナポリタン…


    意味不明(笑)

  • 家政夫はみた 2013年03月06日 23:38

    ホテルニューグランドに行くと食べないといけないプレッシャーが掛かります(笑)

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