九州のラーメン

裏、だから九州のラーメンに対する僕の率直な感想を。

有名なラーメン、たまたま見つけたラーメン、先輩に言われて行ったラーメン。

博多ラーメン。
長浜ラーメン。
博多近郊のラーメン。
博多発祥だが全く別のラーメン。
ラーメンじゃあないけどうどん。




博多ラーメンの有名店で食べました。
東京で食べている博多ラーメンをちょいと臭くした感覚。
汁うまくて全部飲んだ。
麺は食べた感じがしなかったなぁ。
またわざわざ食べようとは思わないけれど、汁はうまかったです。

長浜ラーメン。
本当の長浜の屋台街なりすぐそばの店なり。
僕がどこの店で食べたのかは伏せておきますが。
う～ん、イマイチ。
ただですねぇ。
量は結構あった。
これはびっくり。
基本的にしっかり食べないとぜんぜん満足しない僕だから、この点はよかった。
ちなみにすぐ屋台の奥側に数件ある屋台の居酒屋で、二人で9,400円分食べました。
食べすぎ。

博多近郊のラーメン。
これは東京の先輩から教わってわざわざ行ったのですが。
イマイチ。
チャーシューを追加で頼んだのだが、これはよかった。
味まずまず、量がなかなか。
わざわざ追加で頼む価値あり。
実は混んでいたので、近くの焼きそば屋でまず食べた。
ちょいと油が残っていたのが残念、がまずまず。
焦げ目のつけ方をもっと大胆にやれば、かなりいけるんじゃあないかなぁ、と思いました。
で焼きそば食べて、直後にこのラーメンを食べたワタクシ。

博多発祥だがまったく別のラーメン。
これ、美味い。
にら、もつ。
この二つを使ったラーメン。
（分かる人には分かってしまいそう・・・）
普通のラーメンと、汁なしのラーメン。
二種類とも美味かった。
量（というか食べ応えというか）もラーメンなのに、満足。
また食いたい。

うどん。
何店舗もあるうどん屋。
馬鹿にしながら入って食べたのだが。
美味い。
うどんが太くて、食べ応えもある。
掻き揚げはでかくてかりっと揚げていて。
正直、美味いと思う。
店によって（人によって？）結構差があるらしいが。
全く馬鹿にできないうどん屋です。




う～ん。
長々書いてしまった。

それではそれでは。




２００７年１１月２５日（日）２０時４０分
福岡市中央区天神のインターネット喫茶にて
猛（たけし）