基本パスタをつくってみよう! ==EBIZO==

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https://jp.youtube.com/watch?v=_iZp4AHVIeU

　　　　　　　★★ペペロンチーノレシピ★★
1.たっぷりの沸いたお湯に塩をたっぷり入れる。
2.バージンオイル、にんにく、鷹の爪をフライパンをかたむけ
　角を使いトロ火できつね色まで!そこにゆで汁お玉1杯
3.塩を1人前2ツカミ入れる。パセリのみじん切りもあれば入れる
4.少し硬めに麺を上げ、火を止めたフライパンに入れる、
5,そのまま火をつけず、よく混ぜるだけ、出来上がり^^/

唐辛子を使う量が、韓国よりイタリアの方が多いらしいです。

注:ソースが皿に残るので、フランスパンをつけながら食べてね^^
　　このソースをベースにして色々アレンジして下さい。
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　　　　　　　★★カルボナーラ　レシピ★★
1,パンチェッタ(豚バラ塩漬)無い場合ベーコンを短冊切りにする
2,弱火のバージンオイルで炒める
3,生クリームをお玉1入れる、火を止め卵黄&ゆで汁&塩2ツマミ
4,硬めで上げたパスタを入れ、火をつけず混ぜる
5,皿にのせ、上からBぺッパーかける、出来上がり^^
　
これもアレンジ出来ます。トマト入れたり、サーモンやホウレンソウ、キノコ類、バジルなどなど。