フレンチオープン

先日、Wの元へ手紙がきた







知人がまたお店をオープンするお知らせでした







今月はフレンチです










最寄駅は環状線　福島駅









お店は11月11日（日曜日）にオープンだ









彼は以前靭公園付近のお店で働いていた







初めに彼が作った料理は正直美味しいとは思わなかった…








しかし、お店に何回かお店に足を運んで







彼の料理を頂くと味のバランスがとれてきて







徐々に上達していきいつのまにか









今回の独立に至った









彼はまだ20代で非常に 若いシェフ だが







勉強熱心でこれからといった感じだ








彼の料理に 注目 したいと思う…






Wakuwaku^m^