夢ごこち

清英の本日の書作品は
夢ごこち

夢ごこちは、コシヒカリをベースに開発された、強い粘りともちもち食感が特徴の低アミロース米です。噛むほどに甘みと旨味が広がり、冷めてもおいしさが持続するため、おにぎりや弁当に最適です。生産量が少なく「幻の米」とも呼ばれ、高級料亭でも愛用されています。

夢ごこちの特徴・詳細
食感・味わい: 粘りが強く、もちもちとしていて甘みが非常に強い。
品質: 低アミロース米であり、ふっくらとした炊き上がり。
おすすめの用途:おにぎり、和食（特に味の濃い料理）。
栽培: 栽培が難しく収穫量が少ないため、希少価値が高い。
主な産地:山形県、滋賀県、石川県、京都府丹後地域など。

購入・入手方法
Amazonの尾形米穀店や厳選米ドットコムなどの通販サイトで購入可能です。また、丹後王国こだわり市場では、城下農園の夢ごこちが販売されています。

2kg、5kg、10kgなどのサイズがあり、贈答用にも適しています