こんなに剥きやすいんだ！

秋の味覚！栗ご飯♪

家の栗の木も食べられる実になったのは、ここ７年位

植えてから３０年ほど経っていたけど、ずうっと中はカスカスのまんまだった

猛暑が来てからの最近は、実がパンパン

しかも今年は早いうちに猛烈な日差しのせいか、イガが半分程落ちてしまったもんだから

残った栗の実はまん丸の美味しそうなやつ♪

実が落ち始めるタイミングの前に下草刈って、シートひいて

一日おきに実を拾ってみると

初めて知ったんですけど、新鮮な栗の実って、鬼皮も渋皮も柔らかいんですね

鬼皮も切れ目をいれるだけで、ゆで卵の殻をむくように大きくボロっと取れる

渋皮も普通へばりついて一番実を削っちゃうのに、こ削ぐように包丁で削るだけで取れちゃう♪

おかげで、栗の実の表面の凸凹や、入り組んだ筋の溝の中もポロポロと取れるんですよ

綺麗に渋皮も取れた栗の実は美しい♪
　
快感でもあります

新鮮なもののありがたさを感じましたー