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【お題日記】手作りチョコ、渡したor貰ったことは？

2025年02月14日 20:01

う～～～～ん、結婚したての頃は、あったかも・・・もう３０年も前の話だけど(;^_^A

手作りも愛情が伝わってきていいけど、売っているチョコの方が美味しいね。

チョコレートの手作りってとっても難しいんだよね、湯煎する時やテンパリングする時の温度管理が出来上がりを大きく左右するんだよね(;^_^A

特にテンパリングの温度に気を付けないと完成した時のツヤが全く違うものになるし、自分も大理石のプレートを買って手作りしてみたが一度も上手くいかなかった。

皆さんは買ったチョコを溶かして型に入れれるだけとかしてないですか？