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【お題日記】蕎麦やうどん打ったことある?

2024年05月17日 17:48

うどんはないけど、蕎麦はあったようななかったような...?
記憶ある気がするんだけど...なかったような...笑
実家では毎年年越し前に十割蕎麦作って食べるけど。
蕎麦粉から水足しながらこねて終わったら私の父が作った機械に入れて終わりなんだよねーそしたらところてんみたいに下から出てきていい長さで切って終わり。
十割蕎麦ってほんとに美味しい!スキ!!

このデジログへのコメント

  • よしのぶ 2024年05月17日 22:05

    十割蕎麦って繋ぎが無い分、切れやすくて
    トコロテン方式ってのが驚きです。
    毎年というだけあって、上手なんですね。

  • ひさん 2024年05月18日 17:31

    > よしのぶさん

    そうなんですよツナギがないので切れやすいんですけど、なんとかできてますね笑
    コツは掴めてるんでしょうね!

  • たけ 2024年05月21日 08:34

    おはようございます。
    そば打ちはよくやってますよね?だから打てる親は多いかも…(笑)
    公民館の事業の中でも以前にそば打ちしてたし…(爆)
    おろしそば…食べたいw

  • ひさん 2024年05月22日 08:36

    > たけさん

    確かにそば打ちよくやってるのみたことありますねーでも私は見すぎてて行ったことないのかも笑
    おろしそば美味しいけど辛いのと辛くないのがあるからなぁ美味しいんだけどさ笑

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