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【お題日記】ゆで卵に何つける？

2024年02月22日 11:25

やっぱり、お塩です。

昔、塩の良し悪しはゆで卵につけて食べるとわかると言っていた料理人がいました。
まあ、その真偽はともかくとして、ゆで卵にお塩はマストですね。

ほんのちょっとでゆで卵がグンと美味しくなる。
お塩の力を感じさせてくれる組み合わせだと思います。

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