肉はさみ厚揚げ

「厚揚げうまいよね」と、スーパーで言われたけど…お互いに全然違う料理で笑った

「チンしてポン酢」の人と、「肉を挟んで煮込む」私

「自分のためにそんな手は入れない、面倒」と。「自分のためだからこそ、手を加えても美味しいものを」の私。

ま、材料を買って作ることに。三角にして切り込むか…としようとしたら…

「ハンバーガーにしてよ」と。
切り込みではなく、切り離して、肉を敷き詰めてほしい…

そんな発想はないので…アレコレ言いながら、形にしてくのは楽しいかも。

ひき肉に筍の水煮、エリンギをいれて種に。
蓮根でも、きんぴらごぼうでも…なんでもあいそう。

ワイワイいいながら…チーズもいれ、なかなかのボリュームになりましたが…
フライパンにお酒と出汁と水をいれて蒸し焼き。
めっちゃ美味しいものが出来上がった。

まだ、料理も片付けも途中だったのに、美味しいから食べちゃおうと…食事になり。おー、こんなこともはじめて。

鶏の葛和えも、厚揚げも…マリネも…食事の積み重ねって、大事な気がする。

そして、これは「豆腐ハンバーガー」と。アレンジはなんでもできそうです。