- 名前
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旬のもの
2023年04月25日 10:15
毎年、母の知り合いが沢山くれる筍。
母が倒れたら当然そういうのはないわけで、今年は諦めてた。
でも、食べたいなって少し買ったら思わぬ所から筍が！
しかも、既に茹でてアク抜きまでされてる～(´∀｀)
てことで、一番最初に作るのはこれよね～。
ごちそうさまでした！
このデジログへのコメント
筍。いいですよね。掘って取られたものは皮むきからアク抜きが大変だけど、そっちの方がいいのかな。そもそも、皮付きの筍なんて記憶では小学生の時に食べたっきりかな。
まさに旬なモノですね。
わが家も２か所から貰ったので
しばらくタケノコづくしでした。
一昨年、筍狩りしたら本当に新鮮だと生で食べれるんですよね
山葵醤油で戴きました
採り過ぎた分は食べるラー油と混ぜて即席メンマを作り
空き瓶に入れてレンジで加熱すると蒸気で満たされ
冷めると真空になりま
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