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みしのんさんのデジログ
2007年07月13日 19:28
何気なく、 机の上に置いてある、 焼酎『かのか』の裏書きを見た。 原材料の中に「タピオカ」の文字を発見。 タピオカ!? タピオカと聞いて すぐに思い浮かべるのは、 丸いツブツブのタピオカだが・・・ タピオカ=でんぷん なので、 焼酎を作る時に、何かのデンプンを発酵させて作ったんだな。 ・・・ツブツブが入ってるワケがない。 ハイハイ~ 今日の写真も 本文とは100%関係ありません。 品種名 「錦」
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